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Carte Festive 2026

Q: Quel est le délai minimum pour passer commande ?

Nous recommandons de passer commande au moins une semaine avant votre événement , afin de vous garantir la meilleure disponibilité et une préparation soignée. Pour les événements de grande envergure ou en période chargée, n'hésitez pas à nous contacter le plus tôt possible.

Q: Comment conserver les pièces avant le service ?

Toutes les pièces doivent être conservées au réfrigérateur jusqu'au moment du service. Si vous ne disposez pas de suffisamment d'espace de réfrigération, nous mettons à disposition un prêt de caisson isotherme , pour que vos préparations restent dans des conditions optimales jusqu'au moment de les servir.

Q: Proposez-vous la livraison ? Quels sont les créneaux ?

Oui, la livraison est disponible sur demande , avec des horaires définis en concertation avec vous selon vos contraintes. Nous intervenons principalement le samedi , et la livraison le dimanche est possible pour les commandes d'un volume nécessitant du matériel professionnel (une majoration tarifaire s'applique) . Pour nos frais de livraisons, voici les tarifs : - 4€ sur Cesson-Sévigné Sud, Est et Ouest - 6€ sur Cesson-Sévigné Nord - 1€ le km hors Cesson-Sévigné

Q: Livrez-vous des plats chauds ?

Oui ! Nous livrons en chaud grâce à nos caissons isothermes professionnels, qui maintiennent vos préparations à température optimale pendant 3 heures après livraison. Vous pouvez ainsi accueillir vos invités sereinement, sans contrainte logistique.

Organisation des prises de commandes :

Passez votre commande uniquement par mail sur hervot.traiteur@gmail.com

Indiquez votre nom, votre numéro de téléphone, votre adresse mail et le détail de votre commande.
Vous recevrez en retour un bon de commande avec un code de référence. Il vous sera, alors, indiqué le montant total de votre commande ainsi que le montant de l’acompte attendu.
La commande ne sera validée qu’à réception de votre acompte. RIB sur demande.

Bonnes fêtes de fin d’année.

Informations importantes :

Commande de Noël à passer avant le 20 Décembre 2026.
Commande du Nouvel An à passer avant le 27 Décembre 2026.

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HORAIRES D’OUVERTURE :
Du Lundi au Vendredi de 7h00 à 16h00
Les Jeudis 24 et 31 Décembre : possibilité de retirer les commandes jusqu’à 15h00

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CONTACTEZ-NOUS :
48 rue de Bray 35510 Cesson Sévigné
Tel : 09 83 98 20 20
Mail : hervot.traiteur@gmail.com

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Les menus

Nous vous offrons une variété de buffets froids savoureux et élaborés avec soin. Découvrez notre menu et composez la formule repas qui vous convient. Qu’il s’agisse d’un évènement professionnel ou privé, cette solution vous permet de profiter de votre temps tout en faisant des économies.

Notre objectif est de vous simplifier la vie, nous vous offrons des buffets froids sains, équilibrés et délicieux.

L’apéritif

Pain surprise

Les canapés

Verrines salées

Les entrées

Les entrées froides

Les entrées chaudes

Nos plats cuisinés

Vous n’avez pas le temps de cuisiner et vous désirez un délicieux plat préparé à base de produits de qualité ? HERVOT TRAITEUR met à votre disposition une grande variété de plats cuisinés. À base de viandes, pâtes, potages et plus encore, nous concevons des plats sur-mesure pour vos repas de fêtes de fin d’année.

Les viandes cuisinées

Les poissons cuisinés

Les garnitures

Fromages & Desserts

Les fromages

Les desserts

      EXCELLENT  
   Basée sur 92 avis 
    
 
 
 
   
 
 
       Publié sur Google  
   
   Corine Merville 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Mme Hervot nous a concocté un cocktail et un buffet de mariage aussi beaux que savoureux. En vraie professionnelle,  elle a su nous conseiller dans nos choix et a très bien compris l'orientation que nous voulions donner à notre dîner de mariage. Des produits frais, des saveurs travaillées, un service de qualité,  une grande disponibilité... Tous nos invités ont été conquis.Merci Stéphanie c'était un pur bonheur ! Je recommande à 100 %
  
 
      Publié sur Google  
   
   Alexandra SEVESTRE 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un grand merci à Stéphanie pour sa prestation de qualité pour mes 40 ans. Tout était parfait Je recommande vivement ce traiteur. Alexandra
  
 
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   Charlotte Nguyen Van Tu 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci à Mme HERVOT pour les excellents plats préparés pour fêter le baptême de notre fille, les invités étaient ravis et nous aussi d'être déchargés des préparatifs culinaires : on recommandera !
  
 
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   Fabienne 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je remercie HERVOT TRAITEUR cocktail professionnel de 30 personnes très apprécié de l’ensemble des convives. Livraison et installation parfaites. Buffet copieux. Expérience à renouveler Merci NXO
  
 
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   amanda marsais 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un grand merci pour votre prestation lors de notre réveillon du 24 décembre à 25 personnes ! Tout était à la fois très pratique, délicieux et parfaitement bien dosé. Les quantités étaient idéales et le goût a fait l’unanimité. Bravo pour votre professionnalisme et encore merci !
  
 
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   Fouzia H (Fouz) 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Bons produits, gamme traiteur variée
  
 
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   Melanie Colmar 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bon rapport qualité prix
  
 
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   Isabelle Robidou 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 200% satisfaite, communication en amont parfaite, consignes pour réchauffer les plats au top, quand aux différents plats commandés tout simplement copieux et délicieux. Nous étions 7 et étions unanimes !!!
  
 
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   France d'Authenay 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Tjr Excellent ....j'adore.........et maintenant ouverture jusqu'à 17h........ 👍😋😉👍

Les réponses à vos questions

Quelles prestations propose HERVOT Traiteur ?

HERVOT Traiteur accompagne tous vos événements avec des prestations culinaires sur mesure : anniversaires, repas de famille, événements d’entreprise, buffets traditionnels, cocktails repas et portage de formules repas. Que vous organisiez un repas intime ou un grand rassemblement professionnel, nous adaptons nos créations à votre projet, votre budget et les régimes alimentaires de vos convives.

Comment obtenir un devis pour mon événement ?

Rien de plus simple : remplissez notre formulaire de contact en décrivant votre événement (type de prestation, nombre de personnes, date souhaitée). Vous recevrez un devis personnalisé sous 3 jours ouvrés. Plus vous nous contactez en avance, plus nous pourrons vous proposer une offre adaptée à vos attentes.

Quel est le délai minimum pour passer commande ?

Nous recommandons de passer commande au moins une semaine avant votre événement, afin de vous garantir la meilleure disponibilité et une préparation soignée. Pour les événements de grande envergure ou en période chargée, n’hésitez pas à nous contacter le plus tôt possible.

Comment conserver les pièces avant le service ?

Toutes les pièces doivent être conservées au réfrigérateur jusqu’au moment du service. Si vous ne disposez pas de suffisamment d’espace de réfrigération, nous mettons à disposition un prêt de caisson isotherme, pour que vos préparations restent dans des conditions optimales jusqu’au moment de les servir.

Quand dois-je déguster mes pièces ?

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la qualité de nos préparations, nous vous conseillons de les consommer le jour même de leur livraison ou de leur retrait. En cas de livraison chaude, les caissons isothermes maintiennent une température optimale pendant 3 heures.

Les recettes sont-elles adaptées aux régimes alimentaires ?

Oui, nous adaptons nos recettes aux différents régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, allergies alimentaires…) sans supplément de prix. Pensez à nous indiquer les contraintes alimentaires de vos convives lors de votre commande.

⚠️ À noter : pour les formules repas, tous les convives à une même table doivent choisir la même recette (minimum 6 parts). En cas de volume important, il est possible de panacher avec deux recettes.

Proposez-vous la livraison ? Quels sont les créneaux ?

Oui, la livraison est disponible sur demande, avec des horaires définis en concertation avec vous selon vos contraintes. Nous intervenons principalement le samedi, et la livraison le dimanche est possible pour les commandes d’un volume nécessitant du matériel professionnel (une majoration tarifaire s’applique). Pour nos frais de livraisons, voici les tarifs :
– 4€ sur Cesson-Sévigné Sud, Est et Ouest
– 6€ sur Cesson-Sévigné Nord
– 1€ le km hors Cesson-Sévigné

Livrez-vous des plats chauds ?

Oui ! Nous livrons en chaud grâce à nos caissons isothermes professionnels, qui maintiennent vos préparations à température optimale pendant 3 heures après livraison. Vous pouvez ainsi accueillir vos invités sereinement, sans contrainte logistique.

Comment puis-je passer ma commande ?

La carte peut être retirée au magasin ou visible sur le site.
Une fois le projet réfléchi la demande de devis se fait soit par mail sur hervot.traiteur@gmail.com, soit par téléphone au 09.83.98.20.20 ou soit par le formulaire de contact du site.
Nous élaborons ensuite un premier devis qui peut être modifié selon vos envies.
Quand le devis vous convient, nous procédons alors à un versement d’acompte de 30% de la commande.
Le solde est alors dû au retrait de la commande ou au retour du matériel.

Comment puis-je régler ma commande ?

Possibilité de paiement : virement, CB, espèces, tickets restaurant et carte déjeuner.

Carte Festive 2026

Les menus

Menu Gaspard

Menu Melchior

Menu Balthazar

L’apéritif

Navette saumon fumé et fromage frais au wakamé

Navette coppa, tapenade d’olives aux courgettes

Blinis Sarazin st Jacques

Quiche Saint Jacques – poireaux

Quiche boudin blanc à la forestière

Quiche escargot à la persillade

Burger bolognaise, cheddar

Pizza aux 3 fromages, tomate

Pain surprise

Pain surprise « Mer »

Pain surprise « Terre »

Pain surprise « Terre et Mer »

Les canapés

Canapé aux rillettes de maquereaux et gambas

Canapé à la betterave, magret de canard fumé, tomate confite

Canapé à la patate douce au curry, fromage frais au citron et saumon fumé

Canapé à la crème d’oignons, haricots verts, tomates et gouda au pesto

Verrines salées

Verrine panna cotta butternut, poires rôties aux noix de cajou

Verrine carotte au cumin, compotée de cèpes, magret fumé, noisettes

Verrine graines de chia au basilic, saumon frais et crumble parmesan – sésame – lin

Les entrées

Les entrées froides

Foie gras de canard breton entier mi – cuit (avec son confit d’oignons)

Tiramisu artichaut, crackers, ricotta au saumon fumé et crevettes

Timbale de chaire de tourteaux, tartare de légumes au curry et pétoncle

Les entrées chaudes

Tatin d’oignons, effiloché de canard confit et granny caramélisées

Cassolette de St Jacques, julienne de légumes

Cassolette de risotto aux champignons, pétoncles et langoustines, coulis crustacés

Nos plats cuisinés

Les viandes cuisinées

Filet mignon de cerf, sauce vin rouge, griottes et cacao

Suprême de chapon émincé, crème de foie gras

Magret de canard, sauce acidulée au pain d’épices

Les poissons cuisinés

Filet de St Pierre aux langoustines et aux moules safranées

Filet de lotte à l’armoricaine

Pavé de bar en écailles de pommes de terre, crème de cèpes

Les garnitures

Purée de carottes et panais à la truffe

Tatin d’endives et flan de butternut

Panier de pommes de terre râpée et fricassée de champignons aux fèves de soja

Duo riz sauvage et fondue de poireaux à la crème